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おすすめメニュー
【串焼き各種】 炭火でじっくりと、1本1本丁寧に焼きあげる串焼き
備長炭でお肉の旨味をギュッと閉じ込めた串焼きは、お酒との相性は抜群！塩は数種類の塩を使い分け、タレはつぎたしをしているこだわりのタレ。魚沼市より直送の八色しいたけなどの野菜串焼きも人気です。
150円（税込）～
【飲み放題付の各種ご宴会コース！】
【炭火ビストロ 源喜】の宴会コース★お客様のお好みでメインを『国産和牛 博多もつ鍋』『鴨ネギ鍋』『旬の寒ブリしゃぶしゃぶ』からお選び頂くコース★鍋付きベーシックコース★こだわりの食材(肉)を様々な調理でお届けする、肉好きに贈る至極のコース！それぞれ充実の内容でご用意しています。飲み放題も付いています！※写真はイメージです。
4,500円(税込)～
【季節の土鍋炊きご飯（2合）】 ふわっと炊き上がったご飯と旬の食材がマッチ
ご注文を受けてから炊き上げるため、アツアツのご飯をお楽しみ頂けます。土鍋で炊き上げることでお米がふっくらとした炊き上がりに。その時期によって使用する食材も変えています。お食事でも、〆にも最高な1品。
時価
炭焼きグリル
上州牛厚切りステーキ サーロイン 300g / 150g
霜降りのステーキの王様
5,400円/3,400円(税込)
上州牛厚切りステーキ イチボ 300g / 150g
赤身でほどよいサシが入っています
3,800円/2,100円(税込)
US産 牛ハラミの1ポンドステーキ (450gくらい)
肉々しいかみごたえ私はこういう肉好きです ソースは2つお選び頂けます
3,800円(税込)
熟成上州麦豚グリルステーキ 最上級の肩ロース 150g / 300g
低温で熟成した最高の状態の肉を最高の火入れでロゼに仕上げます！！
1,300円/2,100円(税込)
骨付肉パーティー 特製BBQソースのスペアリブ
本数はバラバラですが300g upでお出しします。
1,400円(税込)
骨付肉パーティー 骨付チキングリル一本焼 (300g up)
890円(税抜)
骨付肉パーティー ジャークチキンウイング 1本
ピリッとスパイシー♪
240円(税抜)
国産牛100％ハンバーグステーキ (200g)
＋150円(税込)でチーズ、＋100円(税抜)で目玉焼きトッピング100％牛なのでレアでもいけます！！
1,290円(税抜)
焼野菜たっぷりグリルバーニャカウダ
生の野菜とは一味違う甘さと旨味がすごいです！
1,300円(税込)
職人の炭火串焼 炭火ビストロ渾身の串料理
写真はイメージになり、当店では盛り合わせをやりません。焼きたてを熱いうちにお召し上がりください。
おまかせでのご注文は承りますので、ご注文の際にはお召し上がりになる本数をお伝え下さい。
【鶏】赤城鶏もも / 赤城鶏ねぎま タレor 塩
各200円(税込)
【鶏】砂肝 タレ or 塩 / ひざなんこつ 塩ガーリック
各200円(税込)
【鶏】とろレバ / ハツ(心臓) タレor 塩
※とろレバはミディアムレアです。
各200円(税込)
【鶏】せせり(首) タレ or 塩 ＋40円で梅しそ / 炙りササミ わさび醤油
※炙りササミはレアです。
各200円(税込)
【鶏】皮 / ぼんぢり(しっぽ) タレor 塩
焼き具合 カリカリ or やわらか
150円/200円(税込)
【鶏】たまにある ハツモト(大動脈) / ギンガワ(砂肝のもと)
各200円(税込)
【鶏】一本手羽先
250円(税込)
【豚】かしら / 豚ホルモン タレor 塩
塩の場合辛味噌を添えます。お好みでどうぞ。
200円/150円(税込)
【豚】上州麦豚バラ タレor 塩
塩の場合辛味噌を添えます。お好みでどうぞ。
250円(税込)
魚沼産八色しいたけ串
新潟産魚沼市から直送で仕入れているこちらのしいたけ、肉厚で旨みがとんでもないです。特性の鶏ガラ醤油で炙り焼きます。
350円(税込)
一味変える小鉢トッピング
おろしポン酢 / 旨塩ネギ
各150円(税抜)
源喜の極上肉寿司
上州牛炙りイチボ / 上州牛ローストビーフ 2カン
各600円(税込)
上州牛トロ軍カン / 上州牛炙りユッケ軍カン 2カン
各600円(税込)
はもんみなかみ 2カン
600円
6種食べ比べ
1,700円
早飯
丼は食べきりサイズのミニ丼です。＋300円(税込)で具もご飯も大盛です。
とろ～り半熟目玉丼
400円(税込)
鶏そぼろの親子丼
500円(税込)
飯
香ばし焼おにぎり
(おかか、ネギ、ゆずこしょう、豚みそ) 炭火でじっくり焼くので時間かかります。
300円(税込)
炭火炙り鶏丼
つぎたしのタレでつけ焼します。
600円(税込)
出汁茶漬 (具材は季節によって)
かつおと昆布の一番出汁で食べる
500円(税込)
炭火炙り豚丼
上州麦豚バージョンです。
700円(税込)
炙り牛トロ飯 (ユッケ風、わさび醤油)
上州牛で作る極上飯
1,400円(税込)
煮豚チャーシュー丼
700円(税込)
白いご飯か雑穀米
小 150円(税込) / 並 200円(税込) / 大 300円(税込) / MAX 400円(税込)
しじみのみそ汁
ご飯のお供にも、飲んだ〆にも
300円(税込)
その他コースメニュー等もございますので、お気軽にお問い合わせください。